Kom paddenstoelen proeven in Museumdorp de Locht. Naast champignons laten we u kennis maken met andere, minder bekende eetbare paddenstoelen. Hoe zien die er uit? Smaken ze rauw? Kom proeven in het “Steeltje”, het restaurant van het Champignonpaviljoen. Daar laten we u ook allerlei soorten paddenstoelen zien en vertellen over de teelt, groei en voedingsbodem.

Het is heel interessant om te zien hoe zo’n product, dat je zo vaak in de supermarkt koopt, groeit. Er is vandaag veel meer te doen. Kinderen mogen champignons plukken. Koop champignons via de veilingklok. Luister naar de gezellige accordeonmuziek van Jac Cuijpers. Geniet in restaurant “de Hoeve” onze huisgemaakte champignonsoep of de “Bourgondische champignons”.

Je kunt paddenstoelen gebruiken in heel veel gerechten. Als vleesvervanger speelt de paddenstoel een steeds grotere rol. Maar de productie dient ook andere doeleinden, bijvoorbeeld om er medicijnen van te maken. Van het mycelium, het netwerk van draden onder de grond, maakt men zelfs een alternatief voor dierlijk leer! Ook een doodskist behoort tot de mogelijkheid.

Champignons speelden hier in de omgeving een belangrijke rol. Veel inwoners verdienden de kost in de champignonteelt. Hier bevonden zich de kenniscentra voor onderzoek en onderwijs. Alles over de teelt en de verwerking van champignons vindt u in het Champignonpaviljoen op het museumterrein.

Kom 19 oktober naar de Locht. Gezellig, informatief en leerzaam.