Onze ouders hadden niet de modernste middelen tot hun beschikking zoals wij die nu kennen. Toch hadden zij ook manieren bedacht en getest om voedsel te bewaren. Het fermenteren van voedsel is een oude beproefde manier van bewaren. De waarschijnlijk bekendste vorm die wij kennen is zuurkool. Altijd al willen weten hoe zuurkool maken in zijn werk gaat?
Op zondag 23 oktober gaat Gilde Dionysos zuurkool maken. Kom kijken hoe het werkt en raak geïnspireerd.