Herfst, paddenstoelentijd! Als het kouder wordt zie je ze plotseling overal verschijnen, in het bos op dode en beschadigde stammen of in het veld, paddenstoelen. Op zondag 20 oktober vertellen vakkundige vrijwilligers u alles over champignons en andere minder bekende soorten eetbare paddenstoelen, zoals oesterzwammen en shiïtake.
Champignons speelden hier in de omgeving een belangrijke rol. Veel inwoners verdienden de kost in de champignonteelt. Hier bevonden zich ook de kenniscentra voor onderzoek en onderwijs. U vindt alles over de teelt en de verwerking van champignons in het Champignonpaviljoen op het terrein van museumdorp de Locht.
Paddenstoelen hebben tegenwoordig een belangrijke rol als vleesvervanger, maar worden ook voor andere doeleinden gebruikt. Men maakt er bijvoorbeeld medicijnen van. Met het mycelium, het netwerk van draden van deze schimmel, ontwikkelt men steeds meer producten: een soort kunstleer, als alternatief voor leren kleding, sterk en buigzaam of zelfs een doodskist.
Voor kinderen hebben we bakken met champignons klaarstaan. Ze mogen die vandaag zelf plukken. In het Brouwhuis demonstreren enkele leden van het Gilde Dionysos hoe je zuurkool moet maken. Geniet van onze overheerlijke Locht-Champignonsoep. Er is gezellige muziek. Kom kijken!