Teeltspreiding van asperge

Traditioneel is het asperge-seizoen (oogstperiode) in Noordwest-Europa, waaronder Nederland, België en Duitsland, onder normale omstandigheden gespreid over de periode eind april tot 24 juni (St. Jan).
Door teelttechnische ingrepen kan het oogstseizoen echter vervroegd worden. Verlenging van het oogstseizoen na 24 juni is niet mogelijk, omdat de periode van het opvangen van zonne-energie door het bovengrondse groene aspergeloof tekort is. Hierdoor treden in het volgende jaar aanzienlijke productieverliezen op.

Hier volgt een beschrijving van de mogelijkheden van teeltspreiding (vervroeging)

Door asperge uit te planten in een kas met gebruikmaking van grondverwarming, kan al vanaf november asperge worden geoogst.
Voor de grondverwarming worden plastic slangen gebruikt met een doorsnede van ± 2,5 cm, waardoor water van ca. 30° C wordt gestuurd. Het water wordt verwarmd door een verwarmingsketel. De slangen worden onder de planten ingegraven.
De bedden worden afgedekt met zwarte plastic-folie die absoluut geen licht doorlaat. Door het gebruik van de zwarte folie is het niet nodig om elke dag te oogsten.

Teelt in een kas

AC (anti-condens)-folie

Dit is dunne doorzichtige plastic-folie, die over het asperge-bed wordt aangebracht tegelijk met het opploegen van de bedden, vanaf begin april. Het effect wordt verkregen doordat het zonlicht dat door de folie wordt ingestraald, langer wordt vastgehouden in het asperge-bed. Er wordt door de folie heen geoogst, zodat deze gedurende het seizoen flink wordt beschadigd.
In de 2^e helft van mei wordt het plastic verwijderd en gerecycleerd.

Voordelen: 14-dagen vroegere oogst en een hogere kg-opbrengst.

Nadelen: de kans op rozeverkleuring neemt toe. Kosten aan materialen: ongeveer € 1350,- per ha.


De anti-condens folie is opgerold aangebracht op de ploeg vóór het opploegen van de bedden. Bedden opploegen en folie leggen gebeurt in één gang

Zwarte plastic-folie al dan niet in combinatie met grondverwarming

Deze folie wordt aangebracht nadat de bedden zijn opgeploegd vanaf begin tot half maart. Het tijdstip van aanbrengen is afhankelijk van het wel of niet gebruik van grondverwarming. Bij elke oogsthandeling moet het plastic telkens worden verwijderd en weer over het bed worden teruggebracht.
Het plastic kan ± 3 jaar worden gebruikt.

Voordelen: vervroeging van meer dan 1 maand is mogelijk. Elke dag oogsten is niet noodzakelijk, omdat het zwarte plastic geen licht doorlaat. Bovendien houdt het plastic beter de warmte in het bed vast.

Kosten aan materialen: plastic-folie ongeveer € 1350,- per ha. per jaar.
Bij eveneens gebruik van grondverwarming kunnen de kosten oplopen tot wel € 7700,- per ha.

Zwart/witte plastic-folie:

Deze folie wordt aangebracht nadat de bedden zijn opgeploegd vanaf begin tot half maart. Het plastic kan ± 3 jaar worden gebruikt.
De zwarte kant van het plastic ligt boven bij koud en donker weer. De zwarte kant vangt het spaarzame zonlicht maximaal op, waardoor de grond meer wordt verwarmd en zodoende de groei wordt geactiveerd. En de witte kant beneden voorkomt een te vlotte warmte-uitstraling vanuit het bed.
Als gedurende het seizoen vanaf begin mei de zon sterk schijnt, wordt de witte zijde boven gelegd. Hierdoor wordt het zonlicht weerkaatst, waardoor de groei van de asperge wordt getemperd.
Bij elke oogsthandeling moet het plastic telkens worden verwijderd en weer over het bed worden teruggebracht.

Zwart-witte folie. Zwart boven bij donker en koud weer. Wit boven bij zonnig en warm weer

Er zijn echter ook zelfrijdende oogstmachines op enkele bedrijven in gebruik, die deze handeling van de aspergesteker overnemen.

Voordelen: zwarte zijde boven bevordert de productie en de witte zijde remt de productie. Dit heeft een gunstige invloed op de gemiddelde prijs. Immers bij een stijgende aanvoer daalt de prijs en omgekeerd. Door het gebruik van zwart/witte folie kan de kweker hierop teelttechnisch reageren.
De arbeidsbehoefte wordt bij deze teeltmethode meer gereguleerd over koudere en warme weerperiodes.

Nadelen: de kans op losse koppen neemt toe.
Kosten aan materialen: plastic-folie ongeveer € 1600,- per ha. per jaar. Het plastic kan ± 3 jaar worden gebruikt.

De asperge-oogstmachine tilt de zwart-witte folie op en legt deze na de oogst weer terug op zijn plaats. De stekers kunnen zittend oogsten.